turismoelpedroso.com | 20,230円 人気　おすすめ　一幸舎 　監修味　博多豚骨ラーメン 行列のできる有名店

食品・飲料・酒
福岡博多の有名店 一幸舎 豚骨ラーメン！！！

マルタイが一幸舎監修のもと一から作り上げた傑作品です！！

１人前（秘伝の液体スープ、きくらげ、青ネギ付き）

●有名店・一幸舎監修！


●麺は専用小麦粉を使用し、ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた生めんに近い

風味の細めのストレートめんです。１２０秒調理です。

●スープはニンニク、醤油を効かせて長時間炊き出した豚骨スープに、

甘味とマイルドさをプラスする特製オイルを加えています。

豚骨本来の旨みと甘味を引き出した、液体スープならではの

お店の様な炊き出し感をお楽しみください。

本物の博多とんこつラーメンは、

こだわりぬいた職人技から生まれる。

２つの特注巨大羽釜で 丁寧に下処理をした大量の豚の頭骨・

背骨・丸骨を、骨が砕けるまで強火で炊き続け、熟したスープに若いスープと

骨を頻繁に入れ替えながら、最高の状甘み、骨の味を引き出す、

熟成追い炊き製法で一幸舎のスープは 生まれます。 スープから出る豚骨の

「匂い（香り）」と、油と水が合わさる 事で出来る、きめ細かな「泡」が手作り

の証であり、本物の豚骨スープの証です。

「麺も自家製にこだわってこそ本物

のラーメン屋」という想いの元、200 8年に自社製麺工場「製麺屋慶史」を

設立。従来のボソボソとした、粉っぽ いだけの細麺ではなく、細くても小麦本

来の香り、モッチリ感を味わえる麺とな っています。歯切れ、スープとの相性

も考え、若干の平打ちで切り出すこと で、スープをより持ち上げるように作ました。

チャーシューには赤身と脂 身」のバランスがよい、厳選した肩ロース を使用。

賞味期間 （メーカー製造日より）8ヶ月

食品
その他 加工食品